UN BUEN COMIENZO
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Alitas de Pollo.
RECOMENDADO
Lacadas con salsa BBQ-Piña (3 cocciones: baja temperatura, frito y horneado). 
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10,90 €
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Batata rellena de pulled pork.
RECOMENDADO
gratinada al horno con queso y sweet chilli. 
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15,90 €
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Bravas, bravísimas.
con ali-oli y nuestro toque picante personal. 
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9,90 €
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Croquetas cremosas.
de jamón ibérico, su teja crujiente y puntilla de crema de ajo asado (7uds.) Unidad extra: 1,50€.
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10,90 €
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Ensalada César.
mix de lechugas, tomate cherry, pollo crujiente, bacon, queso rallado, cebolla frita, picatostes y nuestra deliciosa salsa César..
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14,90 €
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Ensalada de Burrata.
acompañada de tomate rosa y nuestra salsa al pesto rosso casera.
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12,90 €
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Ensalada de Tomate Rosa. No disponible
con ventresca, cebolla morada, piparra y flor de sal negra.
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14,90 €
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Ensaladilla Rusa Tradicional. No disponible
con nuestro toque de cebolla crujiente y pane carasatu.
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10,90 €
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Huevos Rotos a Nuestra Manera. No disponible
Huevos a baja temperatura con bacon, champiñón y judías verdes, sobre base de patatas paja..
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10,90 €
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Nachos Koala. No disponible
con pulled pork, cheddar, crema agria, guacamole, pico de gallo, pepinillo y jalapeño.
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12,90 €
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Torreznos de Soria.
confitados sobre patata revolcona.
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14,90 €
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Oreja Crujiente.
frita con nuestra salsa brava y cebolla encurtida.
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12,90 €
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Steak tartar. No disponible
180gr de lomo bajo de vaca y su aderezo, finalizado con yema de huevo, pane carasatu y salsa especial.
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21,90 €
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Udon vegetariano.
Noodles con verduritas y mezcla de salsas orientales..
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11,90 €
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Ración de pan.
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2,00 €
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DE BOCADO
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Brioche de carrillera melosa. No disponible
Brioche de mantequilla tostado, relleno de carrillera de toro cocinada a baja temperatura, acompañado de un tartar vegetal fresco, topping de Grana Padano, mayonesa de kimchee y coronado con brotes de betabel.
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11,50 €
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Baos de pulled pork.
bañados en nuestra salsa BBQ y cebolla morada (2 uds.).
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9,90 €
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Crispy Burger.
200gr de pollo crunchy, bacon, queso cheddar, lechuga, tomate y nuestra salta sweet-chili. En pan brioche..
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14,50 €
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Mexican Burger.
Hechas a mano, 200gr de nuestra jugosa carne de ternera, bacon, guacamole, pico de gallo, queso mozzarella y una deliciosa salsa burger. En pan brioche..
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14,50 €
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Smash Burger.
Recomendado
Hechas a mano, 200gr de nuestra jugosa carne de ternera en doble smash, bacon, queso cheddar, tomate, lechuga y una deliciosa salsa burger. En pan brioche..
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14,50 €
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Sandwich Koala Group.
Nuestra receta especial con pollo, york, queso cheddar, salsa secreta y mucho más….
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11,90 €
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Tosta de verduras.
Pan de pinsa, queso mozzarella, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, aceituna negra, tomate semiseco, rúcula y AOVE.
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12,90 €
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Tosta Trufada de Pollo y Setas.
¡¡¡ NEW !!!
Base de pan de pinsa crujiente, cubierta con crema trufada y mozzarella fundida. Acabada con pollo salteado, chalota, mix de setas y rúcula fresca.
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14,90 €
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COCINA DE AUTOR
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Calamar en Dos Texturas. No disponible
Elaborado con dos técnicas: el cuerpo, marcado en sartén con un delicado toque de ajo y perejil, y las patas, crujientes, pasadas por una harina especiada, acompañado de una fresca ensalada de encurtidos y tomates cherry, y coronado con un alioli suave y una delicada emulsión de salsa hoisin-teriyaki.
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20,90 €
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Costilla de Ternera.
RECOMENDADO
asada a baja temperatura con nuestra salsa especial y base de parmentier de patata.
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26,90 €
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Vacío de ternera.
con nuestra salsa anticuchera y patatas fritas .
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16,90 €
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Entrecot de añojo.
250 gramos de carne de la sierra con su guarnición. |
18,90 €
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Chuletón de vaca madurado a la piedra.
A compartir
1 kg | Piedra servida en mesa para hacerla al gusto. Recomendado para 3 personas. |
55,00 €
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Parrillada de Carne KOALA.
Picaña de ternera, vacío de ternera y lomo bajo de ternera. Recomendado para 2 personas. |
40,00 €
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Milanesa de Ternera Trufada.
A compartir
acabada con tomate, queso mozzarella, huevo poché y trufa.
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24,90 €
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Milanesa de Ternera Burratina.
¡¡¡ NEW !!!
con nuestra salsa pomodoro, mozzarella y burrata. Finalizada con chimichurri casero y orégano.
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25,90 €
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Milanesa de Ternera de la Huerta.
A compartir
acabada con verduritas, queso mozzarella rúcula y jamón ibérico..
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26,90 €
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Pescado del día.
Consultar producto, disponibilidad y precio.
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Ribs ibéricas.
¡¡¡ NEW !!!
Costillas ibéricas marinadas con piña y especias, cocidas a baja temperatura por 20horas, posteriormente laqueadas con una barbacoa a base de sus propios jugos y coronadas con cebollino y sésamo, acompañadas de patatas fritas. (De 800 a 900gr).
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29,90 €
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Súper Cachopo Tradicional Asturiano (600gr).
A compartir
con jamón ibérico y queso gorgonzola. Recomendado para 2 personas.
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28,90 €
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Súper Cachopo Especial de Cecina (600gr).
¡¡¡ NEW !!!
relleno de cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada. Finalizado con crema de queso de cabra y virutas de cecina crujiente.
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31,90 €
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NUESTRO LADO MÁS DULCE
Un final feliz con nuestros postres elaborados artesanalmente
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Carpaccio de Piña Asada.
acompañada de ralladura de coco caramelizado, ron dulce cocinado y helado de leche merengada.
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6,50 €
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Coulant de chocolate.
bomba caliente con peta-zetas.
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6,50 €
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Nuestra Tarta de Queso.
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6,50 €
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Torrija cremosa “La moderna”. No disponible
en pan brioche con chocolate blanco, tierra de galleta Lotus y helado de leche merengada .
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7,00 €
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