ENTRANTES
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Saquitos de carrillera .
Nuevo
Sobre parmentier de kimchi con salsa especial Tintineo.. 
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17,00 €
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Gyozas vegetales.
Nuevo
Fritas con salsa de sésamo. 8ud.
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16,50 €
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Tequeños.
Nuevo
Acompañados de guacamole y de mermelada de pimiento caramelizado.
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16,50 €
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Gyozas de Pollo.
Fritas con salsa de sésamo. 8ud.
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16,50 €
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Risotto de rabo de toro.
Nuevo
Con mascarpone, reducción de oporto y lascas de parmesano..
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19,00 €
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Huevos Rotos.
A baja temperatura con paleta ibérica de bellota. Suplemento salsa trufada 2€.
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19,00 €
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Torreznos de Soria 🌶️.
Sobre parmentier de kimchi..
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16,00 €
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Croquetas de Jamón Ibérico caseras.
Con velo de paleta ibérica. 6ud.
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13,50 €
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Tempura de langostinos .
Con chutney de mango..
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16,50 €
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Tempura de verduras.
Con salsa romesco casera..
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14,00 €
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Lágrimas de pollo.
Con salsa sweet chili..
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15,00 €
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Nachos caseros.
Chili con carne, cheddar, guacamole, crême fraîche y pico de gallo con jalapeño..
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19,00 €
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Patatas bravas Tintineo 🌶️🌶️.
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14,00 €
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Puerro braseado.
Con salsa romesco, mojo rojo y toque de trufa..
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17,00 €
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Risotto de boletus.
Con toques de trufa y parmesano..
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18,00 €
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ENSALADAS
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Ensalada de tomate de temporada .
Nuevo
Acompañada de ventresca de atún y piparras..
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16,00 €
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Ensalada de burrata.
Mezclum , salmorejo, pesto, tomate semi seco, nueces, polvo de pistacho y paleta ibérica de bellota..
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17,00 €
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Ensaladilla Tintineo.
Nuevo
Con tartar de atún, lactonesa ahumada, huevo de codorniz macerado en soja, acompañada de pan sardo crujiente y huevas de trucha..
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16,50 €
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BRASA
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Hamburguesa Tintineo.
160gr de carne de vaca rubia gallega ligeramente madurada, bacon, cheddar rojo, cheddar ahumado y salsa Burguer casera, acompañada de patatas fritas..
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17,50 €
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Hamburguesa Tintineo 2.0.
Nuevo
Pan brioche,160g de vaca rubia gallega ligeramente madurada a la brasa, baconesa, mermelada de bacon al bourbon, queso Old Amsterdam, queso emental y bacon crunchy..
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18,00 €
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Secreto ibérico braseado.
Al estilo Nobu con patatas baby salteadas con ajo y jengibre..
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20,00 €
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Alcachofas confitadas .
Nuevo
A la brasa con base de parmentier de kimchi, coronadas con salsa de yema curada, queso Idiazabal y paleta ibérica. (3ud).
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18,00 €
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Sándwich de Pastrami ahumado.
Con rúcula, pepinillo agridulce, lascas de parmesano y mostaza antigua..
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16,50 €
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Entraña a la parrilla.
Acompañada de patatas fritas y salsa chimichurri. 300g.
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20,00 €
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Brochetas de pollo al estilo Thai 🌶️.
Con salsa sweetchili-menta, acompañadas de arroz frito..
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18,00 €
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A FUEGO LENTO
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Quesadillas de rabo de toro.
Con bechamel de parmesano, salsa de yogur casera y pico de gallo con piña..
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18,00 €
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DEL MAR
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Calamares y rejos a la romana.
Nuevo
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21,00 €
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Puntillas.
Nuevo
Crujientes acompañadas de mayonesa cítrica de lima y maracuyá..
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19,00 €
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EXTRAS
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Productos veganos.
pregunta por la disponibilidad de nuestros platos veganos.. |
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Pregunta por nuestros.
Productos sin gluten. |
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Patatas fritas.
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5,50 €
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Salsas.
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1,50 €
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Servicio de pan.
(1pax). |
1,50 €
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Regañas.
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1,50 €
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POSTRES
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Coulant de chocolate.
Con helado de avellana y galleta belga..
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8,00 €
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Gofre.
Con nutella, nata montada, cacahuetes picados y helado de banana y caramelo..
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8,00 €
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Tarta de queso Tintineo.
Con queso gorgonzola, crema de lotus con dulce de leche y pistachos..
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8,00 €
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Torrija de Brioche.
Con helado de pistacho y crema inglesa con amaretto..
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8,00 €
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Helados:.
Pistacho, Avellana o Banana y caramelo.. |
6,00 €
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