FUERA DE CARTA
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Tartar de salmón.
Con arroz negro salvaje, mango, leche de coco y maracuya, estilo asiático . |
21,00 €
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Nido crujiente kataiki.
Relleno de crema pastelera avainillada, miel de dátiles, nueces, avellanas y frutos rojos. |
7,00 €
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Brocheta ibérica de cerdo.
Con arroz châofàn y verduras. |
22,00 €
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Hostra francesa.
Huîtres POGET. |
5,00 €
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