×
SÍGUENOS EN FACEBOOK

HAZ CLICK AQUÍ

➡️  FACEBOOK   ⬅️
Alérgenos


CARTA

ARROCES

Arroz de tataki de vaca madurada

Precio por persona (Mínimo 2 personas)
20.00€

Arroz caldoso con bogavante

Precio por persona (Mínimo 2 personas)
25.00€

Arroz negro a nuestra manera

Precio por persona (Mínimo 2 personas)
20.00€

Arroz del senyoret

(CHIPIRÓN, ZAMBURIÑA Y GAMBÓN) Precio por persona (Mínimo 2 personas)
20.00€

UN BUEN COMIENZO

Totopos de Maíz

con cremoso de aguacate y pico de gallo
14.95€

Pan individual

1.50€

Bravas, bravísimas

Patatas estilo brava con alioli de lima y la brava del chef
10.95€

Rejos de calamar marinados

rebozados en harina y bien crujientes
12.95€

Torreznos de Soria

sobre una base de patata revolcona
14.95€

Zamburiñas con ralladura de lima

6uds
22.95€

Brioche de sardina ahumada y cebolla caramelizada SUGERENCIA

3uds
13.95€

Langostinos en tempura semi picante SUGERENCIA

12.95€

Ensalada con 2 variedades de tomate y ventresca de atún

14.95€

Ensalada de burrata del chef

14.95€

Tartar de salmón, aguacate y mango SUGERENCIA

16.95€

Ensaladilla rusa con polvo de kikos

12.95€

Surtido de croquetas de la casa

Jamón ibérico, chorizo y carabineros (6uds)
12.95€

COCINA DE AUTOR

Entraña de ternera trinchada

con chimichurri y patatas
16.95€

Cachopo Asturiano Tradicional

Recomendado para 2 personas
28.95€

Solomillo de vaca madurada

con reduccion de oporto y patatas fritas
24.95€

Canelón de rabo de toro y bechamel No disponible

15.95€

Tataki de atun y verduras al wok No disponible

15.95€

Carrilleras ibéricas No disponible

con parmentier de patata y su propio jugo
14.95€

Lomo alto de vaca madurada a la piedra

1Kg | Piedra servida en mesa para hacerla al gusto. Recomendado para 3 personas
50.00€

Pulpo a la parrilla SUGERENCIA

con patata y esferificaciones de pimentón con alioli de ajo negro en diferentes texturas
25.95€

NUESTRO LADO MÁS DULCE

Tarta de manzana hojaldrada

6.50€

Falso cheesecake Oreo SUGERENCIA

6.50€

Torrija cremosa “La moderna” SUGERENCIA

con helado de vainilla
6.50€

Tarta de queso del chef

6.50€

VINOS

D.O. Ribera del Duero

Cibus Joven

Copa 3€
12.00€

Cantaburros Joven SUGERENCIA

Copa 3€
15.00€

Cantaburros Crianza SUGERENCIA

Copa 4,5€
28.00€

D.O. Rioja

Barón D' Anglade Reserva 2011

80.00€

Vallobera Crianza 2018

25.00€

Vallobera Roble

Copa 3€
15.00€

D.O. Valdepeñas

Pata Negra Gran Reserva 2010

20.00€

Dulce/Semidulce

Dulce María

Copa 3,5€
15.00€

ELLA DULCE ROSADO

Copa 3€
15.00€

Señorío de pedraza

Copa 3€
15.00€

D.O. Rueda

La Camioneta Verdejo 2021

Copa 3,5€
15.00€

Cantarranas Verdejo SUGERENCIA

Copa 3,5€
15.00€

D.O Valdeorras

Viñaredo Godello

Copa 4,5€
26.00€

D.O. Rias Baixas