Verifactu en hostelería: qué es, cuándo es obligatorio y cómo cumplirlo (2026)

Si tienes un bar, restaurante o cualquier negocio de hostelería en España, Verifactu es el cambio normativo más importante en facturación de los últimos 20 años. En esta guía explicamos de forma clara qué es Verifactu, cuándo es obligatorio, qué tiene que cumplir tu TPV en 2026, qué multas hay por incumplimiento y cómo adaptarte sin sustos.

Qué es Verifactu

Verifactu (oficialmente "Sistema de Emisión de Facturas Verificables") es la nueva norma técnica que la Agencia Tributaria (AEAT) impone a todos los sistemas informáticos de facturación. Está desarrollada en el Real Decreto 1007/2023 y la Orden HAC/1177/2024.

El objetivo es acabar con el software de doble uso (programas que permitían ocultar ventas) y digitalizar la lucha contra el fraude. En la práctica obliga a que tu TPV o programa de facturación genere registros con:

• Un hash criptográfico que encadena cada factura con la anterior (no se puede modificar nada sin que se note).
• Un código QR obligatorio en cada ticket o factura, que cualquiera puede escanear para verificar la operación.
• Una marca "VERI*FACTU" en facturas comunicadas voluntariamente a Hacienda.
• Capacidad de enviar los registros a la AEAT en tiempo real (modo VERI*FACTU) o de mantenerlos disponibles 4 años (modo no VERI*FACTU).

Cuándo es obligatorio Verifactu

El calendario oficial vigente en abril 2026 es:

• 1 de enero de 2026: sociedades con cifra de negocio >6 millones €.
• 1 de enero de 2027: resto de sociedades (incluye la inmensa mayoría de SL del sector hostelero).
• 1 de julio de 2027: autónomos.
• 9 de julio de 2025 (ya en vigor): obligación para fabricantes y comercializadores de software de ofrecer versiones adaptadas a Verifactu.

Atención: aunque tu fecha como restaurante sea 2027, el software que uses debe estar adaptado YA en 2026. Si tu proveedor no lo está, búscate otro antes del verano de 2026 para no llegar tarde.

En País Vasco y Navarra rige TicketBAI, un sistema equivalente que aplica desde 2022-2024 según provincia. Si tienes negocio en esas comunidades, no necesitas Verifactu sino TicketBAI.

Verifactu en hostelería: qué cambia para tu bar o restaurante

En la práctica del día a día de un restaurante, los cambios visibles son:

• Cada ticket llevará un QR obligatorio. El cliente puede escanearlo y comprobar que la operación está registrada.
• Tu TPV o software ya no podrá modificar tickets emitidos de forma silenciosa: cualquier corrección queda trazada.
• Las anulaciones generan un registro propio (no se puede "borrar" una venta).
• El cierre de caja incluye el resumen de hashes encadenados.
• Si activas el modo VERI*FACTU, tus ventas viajan en tiempo real al servidor de la AEAT.

No cambia el funcionamiento de cara al cliente: pide, le cobras, le entregas el ticket. Lo único que se añade es ese QR pequeño en la parte inferior del ticket.

Multas por no cumplir Verifactu

Las sanciones por usar software no adaptado o por incumplir la norma son disuasorias:

• Hasta 50.000 € por ejercicio y por sistema informático no conforme (artículo 201 bis LGT).
• Hasta 150.000 € por ejercicio para fabricantes y comercializadores de software de doble uso.
• Sanciones específicas por destrucción de evidencias o resistencia a la inspección informática.

Hacienda lleva años invirtiendo en herramientas para inspeccionar TPVs, conexiones bancarias y trazabilidad de ventas. Verifactu acelera ese cruce de datos.

Verifactu vs TicketBAI vs SII

Si ya estás en SII no quedas eximido de Verifactu: son sistemas distintos que conviven.

Cómo adaptar tu hostelería a Verifactu paso a paso

1. Pregunta a tu proveedor de TPV si su software está certificado y desde qué versión.
2. Revisa la fecha de tu obligación según tu forma jurídica (sociedad/autónomo) y volumen.
3. Decide si te adheres al modo VERI*FACTU (envío en tiempo real a Hacienda, más cómodo) o al modo "no VERI*FACTU" (registros guardados 4 años).
4. Actualiza el TPV a la versión Verifactu antes de tu fecha límite.
5. Configura el QR de los tickets: tipografía y tamaño legible, posición visible.
6. Forma a tu equipo: cómo emitir, cómo anular y por qué ya no se puede "tachar y reescribir".
7. Guarda copia de los registros (la app debe poder exportarlos para gestoría e inspección).

¿Hay un Verifactu gratis para restaurantes?

Sí. La AEAT ha publicado una aplicación gratuita Verifactu para autónomos con muy poco volumen, pero no está pensada para hostelería profesional: no tiene mapa de mesas, ni división de cuentas, ni KDS, ni gestión de turnos. Sirve para emitir 1-2 facturas al día como freelance.

Para hostelería profesional, lo serio es usar un TPV o software de facturación certificado que ya integre Verifactu sin coste extra. La mayoría de proveedores serios lo incluyen en sus planes estándar (25-80 €/mes según TPV). Si te quieren cobrar 30-50 € extra al mes "por el módulo Verifactu", es señal de alarma: la competencia ya lo da incluido.

Verifactu y carta digital, reservas y fidelización

Verifactu afecta solo al sistema que emite la factura o ticket. Si tu carta digital, sistema de reservas o programa de fidelización no emite facturas, no necesita estar certificado.

• La carta digital con QR solo muestra el menú: no emite facturas.
• El sistema de reservas online reserva mesa: no factura.
• El programa de fidelización digital registra puntos: no factura.
• El control horario registra jornada: no factura.
• Tu TPV sí: este es el que debe ser Verifactu-compliant.

Si tu carta digital o tu motor de reservas integra cobro y emite tickets, entonces sí debe estar adaptado. Confirma siempre con el proveedor.

Errores frecuentes con Verifactu

1. Esperar al último día de tu plazo. Las migraciones llevan semanas.
2. Comprar un módulo "Verifactu" aparte cuando tu plan ya debería incluirlo.
3. Confundir Verifactu con factura electrónica B2B (Crea y Crece): son normas distintas y obligaciones distintas.
4. No formar al personal: anular tickets de forma incorrecta puede generar registros raros.
5. Asumir que tu TPV "ya cumple" sin pedirlo por escrito al proveedor.

Conclusión

Verifactu no es opcional ni se va a posponer indefinidamente: en 2026 ya es obligatorio para grandes y en 2027 para todo el resto, autónomos incluidos. La buena noticia es que con un TPV moderno y un proveedor serio, la adaptación es casi transparente: actualizas el software, aparece el QR en los tickets y a operar. La mala es que las sanciones por no hacerlo a tiempo son altas y Hacienda tiene cada vez más herramientas para detectar incumplimientos.

Si tu TPV actual no está adaptándose a Verifactu, este es el momento de cambiarlo. Échale un ojo a nuestra guía de TPV para hostelería y a qué es un TPV para entender los criterios técnicos.