Normativa para hostelería
Todo lo que un bar, restaurante u hotel tiene que saber para cumplir, sin tecnicismos innecesarios y con checklist descargable.
Facturación y fiscalidad
Factura electrónica, TicketBAI, VeriFactu, SII... cómo facturar bien sin sustos con Hacienda.
Factura electrónica B2B en hostelería: Ley Crea y Crece (guía 2026)
Factura electrónica B2B obligatoria para hostelería: fechas, formato Facturae, plataforma pública, sanciones de hasta 10.000 € y plan de adaptación paso a paso para 2026-2027.
Rev. may. 2026
LeerSII (Suministro Inmediato de IVA) para grandes restaurantes y grupos
SII obligatorio para grandes restaurantes y grupos: facturación >6 M€, REDEME, plazos de 4 días, libros registro, sanciones y compatibilidad con Verifactu. Guía completa 2026.
Rev. may. 2026
LeerTicketBAI en Guipúzcoa: hostelería obligada desde 2022
TicketBAI Guipúzcoa para hostelería 2026: calendario por sector, modos VERI/NO_VERI, LROE Gipuzkoa, software homologado, sanciones y cómo cumplir paso a paso en San Sebastián, Tolosa, Eibar y resto del territorio.
Rev. may. 2026
LeerTicketBAI en Vizcaya: obligación desde enero 2024 para hostelería
TicketBAI Vizcaya para bares y restaurantes: obligación desde enero 2024, modelo 140 (BATUZ), modos VERI/NO_VERI, software homologado, sanciones y plan de cumplimiento en Bilbao, Getxo y Barakaldo.
Rev. may. 2026
LeerTicketBAI en bares y restaurantes del País Vasco: guía completa
TicketBAI obligatorio en hostelería del País Vasco: cómo funciona, fechas por provincia, modos VERI/NO_VERI, software certificado, sanciones de hasta 20.000 € y checklist de implantación.
Rev. may. 2026
LeerTicketBAI en Álava: obligaciones y calendario para hostelería
TicketBAI Álava: calendario por sectores, modelo 240 (LROE), modo VERI/NO_VERI, software homologado por la Diputación, sanciones y plan de cumplimiento para bares y restaurantes alaveses.
Rev. may. 2026
LeerVerifactu para bares y restaurantes (resto de España)
Verifactu para bares y restaurantes: fechas según tamaño de empresa, modo VERI*FACTU, software certificado, QR del ticket, sanciones de hasta 50.000 € y plan de cumplimiento. Guía 2026.
Rev. may. 2026
LeerSanidad y seguridad alimentaria
APPCC, registros sanitarios, control de temperaturas, despilfarro alimentario y trazabilidad.
Ley de prevención del despilfarro alimentario en restaurantes (Ley 1/2025)
Ley 1/2025 de prevención del despilfarro alimentario: plan obligatorio, doggy bag gratuito, jerarquía de prevención-donación-compostaje, sanciones de hasta 500.000 € y guía paso a paso para hostelería.
Rev. may. 2026
LeerRegistro Sanitario (RGSEAA) y registros autonómicos para restaurantes y bares
RGSEAA y registros autonómicos: cuándo es obligatorio para hostelería, diferencias, cómo solicitarlo, documentación necesaria, plazos y multas. Guía 2026 para bares, restaurantes, cocinas centrales y catering.
Rev. may. 2026
LeerRegistro de temperaturas en cámaras frigoríficas (APPCC) en hostelería
Cómo registrar temperaturas de cámaras y APPCC en restaurante: temperaturas legales por producto, frecuencia, calibración de sondas, software o papel, registros de incidencias y multas en hostelería.
Rev. may. 2026
LeerProtección de datos
RGPD, LOPDGDD, videovigilancia, fidelización con datos personales y consentimientos.
Terrazas, ruido y normativa local
Ordenanzas municipales de terrazas, tabaco, horarios, ruido y zonas saturadas.
Normativa de tabaco y vapeo en terrazas de bares y restaurantes (2026)
Normativa antitabaco en terrazas 2026: nuevas restricciones estatales y autonómicas, vapeo y tabaco calentado, cartelería obligatoria, multas y cómo cumplir sin perder clientela en bares y restaurantes.
Rev. may. 2026
LeerNormativa de terrazas en Barcelona: licencias, zonas saturadas y restricciones
Ordenanza de Terrazas de Barcelona 2026: licencia municipal, horarios, planes especiales en Ciutat Vella y Eixample, mobiliario uniforme, multas y trámite ante el Ajuntament.
Rev. may. 2026
LeerNormativa de terrazas en Madrid: licencias, horarios y multas (Ordenanza 2026)
Ordenanza de Terrazas y Quioscos de Hostelería de Madrid 2026: licencia municipal, horarios por zona, número de mesas, ZPAE, control de ruidos, multas y trámite paso a paso.
Rev. may. 2026
LeerNormativa de terrazas en Valencia: licencia, horarios y mobiliario
Ordenanza Reguladora de la Ocupación del Dominio Público en Valencia 2026: licencia municipal, horarios por temporada, número de mesas y veladores, multas y trámite paso a paso.
Rev. may. 2026
Leer¿Cumplir todo esto sin volverte loco?
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